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- Œuf perime : attention, la santé avant tout !
Même achetés dans les grandes surfaces, les produits délicats comme les œufs méritent une grande attention car consommer des produits pas frais est un danger pour la santé. Bien entendu, une bonne conservation reste la clé pour éviter un œuf perime.
Mais parfois, il arrive que nous nous procurions par négligence des œufs qui sont périmés ou sur le point de l’être et mieux vaut ne pas hésiter à les jeter.
Tentation de conserver un œuf perime
Lorsqu’ils sont conservés à l’air libre, même dans un récipient couvert, les œufs devraient être consommés au moins dans un délai de 1 semaine.
Mais ceux qui possèdent un réfrigérateur vantent le mérite des œufs périmés de 15 jours, comme quoi ils sont encore bons et peuvent être utilisés pour de délicieuses recettes dont des crêpes.
Personnellement, bien que je n’aie pas encore fait cette expérience audacieuse, je n’irais pas jusqu’à consommer un tel œuf car mieux vaut prévenir que guérir.